Alcachofa en 3 cocciones terminada a la parrilla acompañada de mayonesa de estragón y aceite de oliva.
Berenjena al carbón lacada con jalea koreana, salsa kimchi y suero.
Mix de verdes, quinua, queso feta, aguacate, vegetales encurtidos, almendra y arándanos frescos.
Palmitos del putumayo en 3 texturas, parrilla dos , cremoso y deshilachado fresco.
Yucas, salsa brava, alioli y cebollín.
